カテゴリ:料理:ちちごはん( 39 )

かぼちゃのラタトゥイユ。

いつも食べたいくらいスキになったのよ、ラタトゥイユ。



今回は

茄子 小さいの2本
ズッキーニ 普通サイズ半分ほど
ミディトマト 2個
玉ねぎ 半分
肉厚ピーマン 1個
にんにく ひとかけ

かぼちゃ 適量

グレープシードオイル

醤油 ほんのちょっと




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*

かなり上手くできたので
おとうさんのお昼ごはんにも出してみた。

こーゆーシンプルすぎる味って
意外と気に入らないことがあったりするので
恐る恐る…ちょっと。

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さつまいもの味噌豆乳ポタージュ

チーズとプレーントースト

うさちゃんりんご 青森産




に合わせて。



うまいうまい☆と
言って

組み合わせもよいとお褒めいただきました。

よかったよかった。


*




わたしはすでに禁断症状。

週末また作らなきゃ…。




*
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by hanakumakuma | 2014-09-19 12:04 | 料理:ちちごはん | Comments(0)

おむすびころり、のお昼ごはん。

首が…。


なので
ちゃちゃっと、で。

ごめんよ、父。


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ゴーヤの佃煮のっけ

hanakuma定番、ごま塩海苔巻き

仙台味噌のせ



もずくのスープ





*



あー、
しんどい…(。-_-。)




でも
美味しかったって?


なら
よかった、ね♡




*
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by hanakumakuma | 2014-07-05 14:30 | 料理:ちちごはん | Comments(0)

父の日カレー。

一日早いですが
父の日に、
父のスキなカレーを。

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野菜たーっぷり、
ボリューム感UPのために
あらびきソーセージとそら豆をトッピング☆



新玉ねぎ
キャベツ
人参
しいたけ

昆布だし


カレールー



あらびきソーセージ
焼きそら豆




*



ご感想は

たいへん美味しくいただきましたよ





でした♡


ありがとう、おとうさん( ´ ▽ ` )ノ






*
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by hanakumakuma | 2014-06-14 18:03 | 料理:ちちごはん | Comments(2)

仙台雪菜。

宮城ブランド野菜、
がんばってますぅ〜( ̄▽ ̄)



今日は甘さ活かして
胡麻ちょい足しの
白だしでおひたし。

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あ、
手前は最近ブームの高野豆腐の含め煮っす(⌒-⌒; )





あったかくて
お腹ふくれるモノ、
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野菜と肩ロースハムのケチャップ煮込み。

一応
動物性たんぱく質も、ねー(。-_-。)





地味だけど
滋味♡




美味し。





*
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by hanakumakuma | 2014-02-01 17:44 | 料理:ちちごはん | Comments(0)

初めのお赤飯。

おねえちゃんが
おとうさんとおかあさんの夫婦茶碗を贈ってくれました。


ならば
わたしは
せめてもの…

お赤飯で使い初め祝(笑)





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まる〜くまる〜く、
夫婦円満を祈って。




わっかるかなぁ…、あの夫婦に(苦笑)




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by hanakumakuma | 2014-01-26 13:02 | 料理:ちちごはん | Comments(0)

日本食。

先日、
京都の女将ちゃんから美味しいお魚をちょうだいいたしまして*\(^o^)/*




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魚へんに春と書く鰆。
しかも大大大スキな西京漬〜、あは〜んヽ(´o`




ウチの夕食には汁がないので
一汁三菜にはならないけど(⌒-⌒; )

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栗おこわ
鰆の西京漬焼き
蓮根と人参のきんぴら
ブロッコリーの胡麻味噌だれ
大根の甘酢漬け生姜風味




食材のバランスと彩りを考えながらの日本食支度は
けっこう達成感があってスキ。




…ってせっかく気分よくこしらえたんだからさ、素直に食べてほしいよな…(。-_-。)









*
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by hanakumakuma | 2013-12-09 12:40 | 料理:ちちごはん | Comments(0)

きのこと鮭のカレー。

鮭缶が気になって仕方なく、
カレーが食べたくてたまらなかったので。




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きのこたっぷりと
ごはんをたくさん食べたいだろうな、と思って
じゃがいもの代わりに大根で野菜感。

ん〜、父思いぃ(笑)




■材料

エリンギ、しめじ、椎茸などきのこおこのみで。

人参
大根

鮭缶


カレールー

黒粒胡椒



鮭カレー、いい。
簡単だしね、でも手抜きじゃないよ、うん♡











*
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by hanakumakuma | 2013-10-27 09:16 | 料理:ちちごはん | Comments(0)

野菜とソーセージのラクレットチーズ焼き。

ラクレットチーズとか、カチョカバロとか
花畑牧場からの美味しいチーズをたくさんいただきました。


早速、
夏野菜と合わせてみよう!と思ったものの、
おとうさんはチーズが苦手。

ちょっぴりびくびくしながら。


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まるまるしたふっといズッキーニと新じゃがをオリーブオイルでソテーして、
ぢりぢり焼いた粗挽きソーセージといっしょに並べ
ラクレットチーズを遠慮気味に乗せ
レンジでチン。



んまい、んまいと言っていたので
はふ、胸をなでおろす、の巻。





H地サン、ありがとうございました〜






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by hanakumakuma | 2013-07-14 16:27 | 料理:ちちごはん | Comments(0)

休日のキッチンーお○○さまランチ。

久しぶりの御披露目,父ごはん。
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■ワンプレートの簡単ランチー冷製豆乳味噌スープ付き。

お味噌汁の具材,
今日はさつまいもと大根
豆乳

かつおだし
胡椒

併せてミキサーをかける,のみ
あとは
カップに注いで食べる前まで冷やす。


ワンプレートランチは
ごはんに白ゴマふりふり
サニーレタスを添えて
残りモノのなす味噌炒めを盛り,
チキンナゲットにケチャップをちょっと。

残りモノでの昼ごはんもワンプレートにすると
お子さまランチっぽくて目先変わり。



…なのに私はすでに食欲不振っぽい。

ダメだ。
これではダメだ。

夜はがっつりカレーでも。
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by hanakumakuma | 2011-07-09 20:23 | 料理:ちちごはん | Comments(1)

休日のキッチン―理由・・・ない?


なんにも理由はないけど・・・、
ないけどダメですかっ!(笑)


■お赤飯。
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いつもの、お赤飯。
金時サンたっぷりの、お赤飯。

ちょっともちっとしたところ、炊き立てはたまりません!



「今日は何か、だったっけ?」とまたまたとぼけたおとうさん。
だいじょうぶ、何の日でもありませんよ(笑)

敢えて言えば、こんなに自分の時間を使えるって最近ずっとずっとなかったから。

おとうさん、お赤飯好きだから。
おかあさんも、私のお赤飯期待してるから。


していることと言えば、しょせん同じなんだけど、
私の時間の行き先がかわいそうでたまらなかったのが一番の理由。

そぅ、そうかわいそうって思うココロがいやだった。


でも
お赤飯がいやしてくれた。

とぼけたおとうさんも、
もりもり食べてくれたおかあさんも
いやしてくれた。


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小松菜と豆腐、ネギのお味噌汁。


     +++++               +++++

いろんなことがある。

「ありゃりゃ!」って、だめな結果が出ようとも、その後だってどうにかできる。


そんなの、わかってるんだけど、
だけど
ただくやしいのは
傷ついたココロを、傷つけた人がいやさないこと。


その記憶が邪魔なんだよね・・・。



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by hanakumakuma | 2010-07-27 12:23 | 料理:ちちごはん | Comments(0)


ほしい、ほしい、ほしい、      ほしいものは ナンニモナイ。


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