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ミニトマトの味噌ポタージュ de フレンチトーストの朝ごはん。



20170430の朝ごはん。


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◻︎ミニトマトの味噌ポタージュ。

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ミニトマト 茨城県産
新たまねぎ 佐賀県産

アーモンドミルク

昆布
仙台味噌

EXVオリーブオイル
黒胡椒
岩塩



◻︎甘くないフレンチトースト。

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山食

アーモンドミルク
たまご
岩塩

ココナッツオイル


ベーコン
白胡椒

ベビーリーフ
大根

自家製ぽん酢




◻︎いろいろきのこの白バルサミコマリネ。

しめじ
椎茸
舞茸
えのき

白バルサミコ酢

EXVオリーブオイル
白胡椒



◻︎グレープフルーツ

◻︎深煎りコーヒー



*



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by hanakumakuma | 2017-04-30 17:52 | 創作:きっちん | Comments(0)

新たまねぎときぬさや、桜海老の春のお味噌汁 de 朝ごはん。







20170429の朝ごはん。

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◻︎新たまねぎときぬさや、干し桜海老のお味噌汁。

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新たまねぎ 佐賀県産
えのき 長野県産
きぬさや 千葉県産
干し桜海老

仙台味噌

昆布
白だし



◻︎おいなりさん。

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◻︎新たまねぎとにんじん、ちくわの胡麻マヨサラダ。

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◻︎生姜の甘酢漬け 2種。

◻︎大根の塩昆布和え、金胡麻油たらり。


◻︎スイカ 熊本県産

◻︎蕎麦茶




*


ゴールデンウイーク初日。

お天気に恵まれましたが
こあしはお仕事…。


焼きしらすと白胡麻のおむすび、
おいなりさんのお弁当持って行ってらっしゃい( ̄▽ ̄)



*




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by hanakumakuma | 2017-04-29 14:01 | 創作:きっちん | Comments(0)

筍ごはんとクレソンのお味噌汁 de 朝ごはん。




20170425の朝ごはん。

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◻︎クレソンと油揚げのお味噌汁。

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クレソン 千葉県産
大根 茨城県産
油揚げ 茨城県産
舞茸 長野県産

仙台味噌

昆布だし
白だし



◻︎筍ごはん。

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ゆめひたち 茨城県産
筍 福岡県産


醤油



満を持しての筍ごはん〜(о´∀`о)

筍をじっくり味わいたかったので
お酒と醤油だけ。

他には具もなくシンプルに炊き込みました〜〜


ほのかな苦味も
生筍ならでは。

香りに誘われ、早起きし過ぎて二度寝しちゃった…( ̄▽ ̄)




*




◻︎クレソンとちくわの胡麻ぽん酢サラダ。

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クレソン 千葉県産
ちくわ

自家製ぽん酢
黒すりごま



◻︎干し桜海老おろし。

◻︎新生姜の甘酢漬け。

◻︎焼き海苔。



◻︎ピンクグレープフルーツ。

◻︎あったかい蕎麦茶。



*



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by hanakumakuma | 2017-04-25 10:32 | 創作:きっちん | Comments(0)

たまごのオーロラソース風春巻きとうどの味噌チーズ春巻き。





20170423の夜ごはん。

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◻︎たまごのオーロラソース風春巻きと
うどの味噌チーズ春巻き。

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◾️たまごのオーロラソース風春巻き。
4本分

ゆでたまご 1個


マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
岩塩、胡椒 少々
白胡麻 大さじ1ほど

春巻きの皮 小さめタイプ 4枚
※ふつうのサイズなら3本かな、と。

糊:
小麦粉 小さじ1くらい
水 同量

揚げ油 適量


ゆでたまごをつぶして
☆を全部混ぜ混ぜ。

皮で包み、
多めの油で揚げ焼きにする。


◾️うどの味噌チーズ春巻き。
2、3本分

うど 根元の方 5センチ 2本

味噌 小さじ1
とろけるタイプのチーズ 適量

揚げ油

斜め切りにしたうどを水にさらしてアク抜きし、
水気を拭いておく。

皮に薄く味噌を塗り、
うど、チーズを乗せてぎゅぎゅっと巻く。

こんがり焼き色が付いたら出来上がり!


*

たまごの方にも
もちろんチーズ入れちゃったり!

うどの方は、
辛子酢醤油をつけて食べるとより美味しいかも、っ(о´∀`о)



*



どちらも思いつき。

いや、
たまごは
偏食対策を考えて、とのご依頼のため。

が。
ワタシもこあしもたまご大スキだから
ぜんぜんまったく美味しい〜っ!としか思えず。

ん…、
キライなおこちゃまにも美味しく思えたらよいなぁ…。

でも。
絶対美味しいから!!




◻︎さつまいもサラダ。

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さつまいも 紅はるか
くるみ

白だし

粒マスタード
パセリ
マヨネーズ
岩塩
白胡椒

さつまいもは白だし入れて
ボイル。

コレ鉄則!!
…ワタシの 笑




◻︎鶏もも肉と大根のさっぱり煮。

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大根
鶏もも肉

昆布
にんにく
生姜

白だし

きび砂糖
醤油


絹さや



◻︎みょうがとグレープフルーツのサラダ。

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ベビーリーフ
グレープフルーツ
みょうが

黒胡椒
自家製ぽん酢
白バルサミコ酢




*


金曜日。

ちょっと一大仕事を終えたワタシのために
休日出勤だったこあしが
おつかれさま〜ってワインを(о´∀`о)


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今夜のごはんはなあに?
と訊いてから

山形 かみのやま のワインをチョイスしたらしい。

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ふむふむ。

ウチのごはんに合うね。

ワタシは泡がよかったけど…( ̄ー ̄)






*




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by hanakumakuma | 2017-04-23 23:08 | 創作:きっちん | Comments(0)

かぶとお揚げのお味噌汁 de 朝ごはん。




20170419の朝ごはん。

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◻︎かぶとお揚げのお味噌汁。

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かぶ
かぶの葉っぱ 茨城県産
油揚げ 茨城県産
えのき 長野県産

仙台味噌

白だし
昆布



◻︎黒海苔混ぜ込み納豆。

◻︎糸こんにゃくとさつま揚げの自家製ポン酢煮。

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さつま揚げ
結びこんにゃく
高野豆腐

自家製ポン酢
白だし
きび砂糖

醤油



◻︎干し桜海老入り大根おろし。


◻︎すいか 熊本県産

◻︎蕎麦茶




*


今日もあっついくらい〜〜

仙台の欅は
緑が深くなってきているかな…。

大スキな季節…くすん(ノ_<)




*






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by hanakumakuma | 2017-04-19 10:20 | 創作:きっちん | Comments(0)

鶏のスイートマスタードソテー。



20170417の夜ごはん。



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◻︎鶏のスイートマスタードソテー。

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鶏胸肉 200gくらいの。

岩塩 少々
酒 少々
片栗粉 適量

オリーブオイル 適量

粒マスタード 大さじ2
紅茶のコンフィチュール 大さじ1〜2
※はちみつでも他のジャム類でもOK



お肉をフォークでぶつぶつ穴あけ、一口大に切り
軽く塩とお酒を振って片栗粉を薄くまぶす。

オリーブオイルでこんがり焼いて

☆オビごはんでみた北斗 晶さんのレシピを参考にしてます(*'▽'*)

ちょっと甘かったので
はちみつ類はお好みで。



菜の花と焼きお揚げのおひたし。

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菜の花
油揚げ

白だし

醤油

白ごま



◻︎カニかまマカロニサラダ。

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くるりん早茹でマカロニ
かにかま
パセリ


マヨネーズ
白すりごま
岩塩
白胡椒
わさび



◻︎もずく豆腐。



*








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by hanakumakuma | 2017-04-18 12:32 | 創作:きっちん | Comments(0)

ひじきの煮物*ごぼうがイイ。




20170414の朝ごはん。

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◻︎お味噌汁。

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わかめ 女川町産
大根 茨城県産
凍み豆腐 岩出山名物
きぬさや 茨城県産

仙台味噌



◻︎ごぼう入りひじきの煮物。

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芽ひじき
凍み豆腐
ごぼう
糸こんにゃく
ちくわ
しめじ
にんじん

糸唐辛子


ごぼう入れてみたら
美味しさにびっくり(´⊙ω⊙`)

もっと早く気付けばよかった… … …


これからは
きんぴらごぼうに
ひじき入れよう… … …ψ(`∇´)ψ



◻︎しらす胡麻ごはん。

◻︎干し桜海老の大根おろし。

◻︎清見タンゴール。

◻︎あったかい蕎麦茶。



*





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by hanakumakuma | 2017-04-14 10:02 | 創作:きっちん | Comments(0)

ミニトマトとスナップエンドウのお味噌汁 de 朝ごはん。




20170411の朝ごはん。


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◻︎ミニトマトとスナップエンドウのお味噌汁。

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ミニトマト
スナップエンドウ
しめじ
のらぼう菜
大根の葉っぱ

仙台味噌

昆布だし
白だし
白胡椒





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◻︎たまごのタルティーヌ。
たまご
マヨネーズ

白バルサミコ酢
白胡椒
岩塩


◻︎のらぼう菜のホットサラダ。
のらぼう菜
exvオリーブオイル
黒胡椒
岩塩


◻︎大根とカニかまのくるみサラダ。
大根
カニかま

白だし
白胡椒

くるみ


◻︎イタリアンローストのコーヒー




*





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by hanakumakuma | 2017-04-12 03:43 | 創作:きっちん | Comments(0)

つぶより野菜でパスタ*の夜ごはん。




20170409の夜ごはん。




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◻︎つぶより野菜でパスタ。

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生パスタ 120g

ミニトマト 100gほど
にんにく ひとかけ
オリーブオイル
岩塩
黒胡椒

カゴメ つぶより野菜
白ワイン
水 適量

白バルサミコ酢








美味しい… … …。







はんぺんのしらすチーズ焼き。

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のらぼう菜の春サラダ。

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*






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玉こんにゃくぅ〜



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おともは
こあちがサンディエゴから連れてきたヤツ。



軽〜〜っ



くて美味しい٩( ᐛ )و

あーあー。




*



*





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by hanakumakuma | 2017-04-09 18:36 | 創作:きっちん | Comments(0)

にんじん味噌ポタージュ de 朝ごはん。





20170409の朝ごはん。


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◻︎にんじん味噌ポタージュ。

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にんじん
ねぎ

アーモンドミルク
仙台味噌

昆布だし
白ワイン

岩塩
白胡椒

exvオリーブオイル


◻︎スイスチャードのホットサラダ。

スイスチャード
椎茸
大根おろし
自家製ぽん酢
白バルサミコ酢


◻︎ザワークラウト
丸玉きゃべつ
と紫きゃべつ


◻︎ラカンパネラのポークリエット

◻︎バゲット

◻︎いちご スカイベリー 栃木県産

◻︎イタリアンローストのコーヒー




*






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by hanakumakuma | 2017-04-09 12:59 | 創作:きっちん | Comments(0)


ほしい、ほしい、ほしい、      ほしいものは ナンニモナイ。


by hanakuma

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