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黒海苔とねぎのお味噌汁。




20170930の朝ごはん。

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◻︎黒海苔とねぎのお味噌汁。
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黒海苔  気仙沼産
長ねぎ  茨城県産

糸唐辛子

利尻昆布
煮干し
仙台味噌


◻︎とうもろこしごはん。


◻︎いんげんの胡麻マヨ和え。

◻︎しらすおろし酢。

◻︎自家製きゅうりのピーちゃん。



◻︎山梨県産 かいじ。
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*



こあしはくまモンに会いに行ってるので
ひとり朝ごはん。



*



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by hanakumakuma | 2017-09-30 11:04 | 創作:きっちん | Comments(0)

しらすごはんにexvオリーブオイル。



20170929の朝ごはん。

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◻︎しらすごはん。
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お米は茨城県産 ゆめひたち

焼き海苔
しらす  茨城県産
白胡麻
exvオリーブオイル



◻︎里芋とたまねぎのお味噌汁。
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里芋、モロッコいんげん  茨城県産
たまねぎ  北海道産
えのき  長野県産

利尻昆布
白口いわし 煮干し
仙台味噌



◻︎しめじとミニトマト アンジェレのたまごとじ。
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しめじ、アンジェレ、いんげん  茨城県産
たまねぎ  北海道産
たまご ほのあかね  茨城県産


◻︎おくらおろし酢。
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おくら、大根  茨城県産

アラジンの秘密 がごめ昆布



◻︎自家製きゅうりのピーちゃん。
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◻︎山梨県産 かいじ。

◻︎あったかい蕎麦茶。


*




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by hanakumakuma | 2017-09-29 10:32 | 創作:きっちん | Comments(0)

利尻昆布と煮干しだし 栗坊としめじ、つるむらさきのお味噌汁。




20170928の朝ごはん。


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◻︎利尻昆布と煮干しだし 栗坊としめじ、つるむらさきのお味噌汁。
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利尻昆布
煮干し
仙台味噌

栗坊、しめじ、つるむらさき  茨城県産
みょうが  高知県産



◻︎ピーマンと油揚げのきんぴら。
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ピーマン、油揚げ  茨城県産


◻︎干し桜海老おろし酢。
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大根、干し桜海老
アラジンの秘密



◻︎自家製きゅうりのピーちゃん。
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きゅうり

醤油
みりん
純米酢


◻︎山梨県産 かいじ。
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◻︎あったかい蕎麦茶。



*



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by hanakumakuma | 2017-09-28 10:22 | 創作:きっちん | Comments(0)

だしは昆布とけずり下 舞茸とたまねぎ、みょうがのお味噌汁。




20170927の朝ごはん。


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◻︎だしは昆布とけずり下 舞茸とたまねぎ、みょうがのお味噌汁。

舞茸  新潟県産
たまねぎ  北海道産
みょうが  高知県産

利尻昆布
かつお節 けずり下
仙台味噌



◻︎ちいさいおかず
ピーマンとミニトマト アンジェレのぽん酢おひたし。
高政 ぷちあげ 舞茸


◻︎黒海苔入りのとろろ。


◻︎おくらおろし酢。
おくら
大根
アラジンの秘密

ぽん酢


◻︎山梨県産 かいじ。
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◻︎あったかい蕎麦茶。


*




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by hanakumakuma | 2017-09-27 13:35 | 創作:きっちん | Comments(0)

しめじとゴーヤのコンビーフ炒め。




20170926の夜ごはん。

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◻︎しめじとゴーヤのコンビーフ炒め。
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しめじ、ゴーヤ  茨城県産
コンビーフ

かつお節
白胡麻

醤油
みりん
純米酢


◻︎かぼちゃとくるみのサラダ。
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栗坊  茨城県産
たまねぎ  北海道産
くるみ

純米酢
マヨネーズ


◻︎五目豆。
利尻昆布
大豆
にんじん
ごぼう
れんこん



◻︎高政 あげかま たこ。
かつお節
ウスターソース


*


本日のビールは
キリン 新一番搾り(๑˃̵ᴗ˂̵)


*


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by hanakumakuma | 2017-09-27 02:13 | 創作:きっちん | Comments(0)

誕生日祝いのおせきはんと彼岸明けのおくずかけ。




20170926の朝ごはん。

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◻︎おくずかけ。
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里芋
たまねぎ
にんじん
椎茸
いんげん
みょうが
白石温麺
仙台麩
高野豆腐

利尻昆布
かつお節 けずり下

仙台味噌
醤油
みりん



◻︎おせきはん。
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ゆめひたち
大納言小豆

岩塩 




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◻︎干し桜海老おろし酢。
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◻︎すぐき漬け。
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すぐき漬け  京都土産

金胡麻油
白胡麻


ちょっとウチの味に馴染まないなぁ…というお漬物。

胡麻油と白胡麻ふってみると
あーらあらあら。
美味しくなっちゃうんだな、これが。





◻︎幸水梨。
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◻︎あったかい蕎麦茶。





*



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by hanakumakuma | 2017-09-26 09:39 | 創作:きっちん | Comments(0)

銀鮭のムニエル 自家製タルタルソースで。




20170925の夜ごはん。

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◻︎銀鮭のムニエル 自家製タルタルソースで。
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銀鮭  切り身   2枚  今日のは宮城県産
にんにく  スライス  ひとかけ分
岩塩
白胡椒
白ワイン
米粉
オリーブオイル

✳︎タルタルソース
ゆでたまご粗みじん切り 1個分
たまねぎみじん切り  大さじ1
市販のすぐき漬け  大さじ1
  もちろんピクルスでも!
粒マスタード  小さじ1〜  お好みで。
マヨネーズ  大さじ1〜  お好みで。
        マスタードと漬物の酸味によってはお好みで酢類を足してくださいね。

ミニトマト 
ぽん酢

パセリみじん切り


銀鮭切り身はさっと水洗いしてペーパーでよく拭き取り、
塩胡椒、白ワインに10分ほど浸けておく。

その間に✳︎を混ぜてタルタルソースの完成。
ミニトマトを半分に切り、ぽん酢で和えて付け合わせに。

オリーブオイルとにんにくを弱火にかけて香りが出たら
銀鮭にたっぷり米粉をまぶしてじっくりこんがり焼く。

お皿に盛り付け、
タルタルソースを添えて、パセリを散らして。



◻︎だしがら昆布で五目豆。

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だしがら昆布
大豆水煮
れんこん、ごぼう  茨城県産
にんじん  北海道産



◻︎もやしと舞茸のラー油ドレッシング。
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もやし
舞茸

らっきょう漬け汁
岩塩
食べるラー油



◻︎塩茹で生落花生。
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◻︎栗の渋皮煮乗りコーヒーゼリー。
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◾️ふたつ分
自家製栗の渋皮煮  2個

コーヒー  150cc
粉寒天  1g
きび砂糖  小さじ1

コーヒーに粉寒天を入れて火にかけて溶かし、
2分沸騰させる。
砂糖をしっかり溶かしたら
バットに入れて冷まし、固める。
小さなスプーンなどでクラッシュし、
グラスに敷いたら渋皮煮を乗せて漬け汁もちょっとかけて出来上がり♡


*


今日はこあしの誕生日だったので
泡で乾杯。

ちょっとだけ、
食後のアレも。

…その割に
ふつーーーーーの夜ごはんでした( ̄ー ̄)けどねー。



お誕生日おめでとうっっ



*







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by hanakumakuma | 2017-09-26 05:35 | 創作:きっちん | Comments(0)

煮干しと利尻昆布のおだしが効いた、じゃがいもと大根、えのきのお味噌汁。





20170925の朝ごはん。

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◻︎煮干しと利尻昆布のおだしが効いた、じゃがいもと大根、えのきのお味噌汁。
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じゃがいも、大根、長ねぎ  茨城県産
えのき  長野県産

利尻昆布
煮干し
仙台味噌


◻︎ちいさいおかずたち。
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モロッコいんげんの辛子和え
高政ぷちあげ 舞茸
筋子ちゃん。


◻︎おくらおろし酢。
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おくら、大根  茨城県産
アラジンの秘密


◻︎幸水  
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◻︎あったかい蕎麦茶。



*

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by hanakumakuma | 2017-09-25 12:20 | 創作:きっちん | Comments(0)

小なすと舞茸、つるむらさきのお味噌汁。




20170915の朝ごはん。

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◻︎小なすと舞茸、つるむらさきのお味噌汁。
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小なす、つるむらさき、みょうが  茨城県産
舞茸  新潟県産

利尻昆布
仙台味噌




◻︎高野豆腐の含め煮。
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◻︎ミニトマト、アンジェレのおろし酢。
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アンジェレ  茨城県産
大根  北海道産

がごめ昆布 アラジンの秘密


◻︎小なすのからし漬け。
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小なす  茨城県産


◻︎シャインマスカット  山梨県産
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◻︎あったかい蕎麦茶。


*







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by hanakumakuma | 2017-09-15 12:14 | 創作:きっちん | Comments(0)

ベーコンと野菜もりもりの味噌スープ。



20170914の朝ごはん。

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◻︎ベーコンと野菜もりもり味噌スープ。
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ベーコン
さつまいも 紅あずま、しめじ、ピーマン  茨城県産
利尻昆布
仙台味噌
白胡椒


◻︎れんこんとカニかまの粒マスタードサラダ、めだまやき。
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れんこん、赤ピーマン、パセリ  茨城県産
カニかま
粒マスタード
マヨネーズ
白胡椒
醤油

たまご ほのあかね  茨城県産
自家製かぼすぽん酢



◻︎おくらおろし酢。
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おくら  茨城県産
大根  北海道産
アラジンの秘密  利尻昆布
白だし
純米酢



◻︎クラフトベーカリーの、伊予柑ピールとレーズンのパン。
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◻︎ロザリオ  山梨県産。
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◻︎イタリアンローストのコーヒー。



*



今のお米を食べ切って
週末からは新米だ!作戦のため、調整にて
イレギュラーな平日の朝ごパン。

悪くないけど
やっぱりごはんにお味噌汁、がスキなんだよね、ワタシ。



*



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by hanakumakuma | 2017-09-14 10:34 | 創作:きっちん | Comments(0)


ほしい、ほしい、ほしい、      ほしいものは ナンニモナイ。


by hanakuma

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