自家製だまこ鍋とモッツアレラチーズの白和え風。
20181111の夜ごはん。
◻︎だまこ鍋。
ササニシキ 山形県川西町産
炊きたてごはんを粒がちょっと残る程度に潰す。
むちむちっと。
ひと口大に丸めたら塩水にくぐらせて
オーブントースターで焼く。
…が、
焦げ目がつかなくって断念…。
*おつゆ*
かつお厚削り節
純米酒
きび砂糖 少々
大徳醤油
ゲランドの塩
白粒胡椒 ←コレが大事!!
ごぼう
舞茸
白菜
比内地鶏
糸こんにゃく
だまこ
春菊
長ねぎ
おつゆにごぼうから順に入れて
おつゆの味を調えたら春菊と長ねぎを入れて出来上がり。
だまこがおつゆを吸うので
ちょっとたっぷり目が良いと思いまーす☺︎
だまこ❤︎
◻︎柿とフリルレタス、
ひとくちモッツアレラの白和え風サラダ。
白すりごま
塩
砂糖
白胡椒
マヨネーズ
醤油 少々
柿
フリルレタス
ひとくちモッツアレラ
おとも❤︎
北海旭川の地酒、国士無双。
あと引く〜〜
*
#
by hanakumakuma
| 2018-11-11 22:39
| 創作:きっちん
ほしい、ほしい、ほしい、 ほしいものは ナンニモナイ。
by hanakuma
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |
カテゴリ
全体気分屋
おでかけ&おいしぃもの
創作:きっちん
スキ!
料理:ちちごはん
香りの話
石垣島
ごあいさつ
創作:ちくちく
ちょっと書きたくなったコト
こあしへ
未分類
タグ
朝ごはん(514)夕ごはん(235)
今後の予定(183)
夜ごはん(167)
オンナトモダチ(161)
こあし(154)
誕生日(96)
野菜(75)
昼ごはん(70)
京都(65)
春(64)
夏(53)
料理(48)
仙台(46)
花(46)
おねえちゃん(43)
クリスマス(40)
ネイル(39)
仕事(35)
丸の内(32)
以前の記事
2018年 11月2018年 09月
2018年 08月
2018年 05月
2018年 04月
more...
フォロー中のブログ
おパリな生活エキサイトブログ向上委員会
匙 屋 ー 旧ブログ ー
アンティーク・雑貨・アー...
ばーさんがじーさんに作る食卓
♯ クリスマスの まえの...
* Revival *
京都写真(Kyoto P...
はなももの別館
★「Can't stop...
Tolliano Riv...
Zelkova.Kの気ま...
Bread Note
au bon gout/...
わさび Wasabi
こんなパスタはダメですか?
パスタレシピ * gra...
キョウハ、ナニシヨウカシラ?
The Lynne's ...
イエノオト
Maneki-Basics
日々のテーブル、あちらとこちら
伏見の蒼い空
ごはんとおかずと日々のつ...
ツジメシ。プロダクトデザ...
VP2
マダム松澤のクリスタルルーム
匙屋 + sajiya ...
シモヤユミコ
chef shinの日々
徘徊する修道女
The Lynne's ...
シークレット・エージェン...
なにげない日々…。
お気に入り
和色大辞典
フランス語の勉強ノート
食べ物中心。パリ生活。
おしゃれにららら
海猫屋日記
向陽台中
レシピぶろぐ
★コメントは管理者の判断で削除させていただくことがありますのでご了承ください。
旅のことならコチラ
旅行口コミ情報
オススメブログとして載せていただいてますぅ♪
フランス語の勉強ノート
食べ物中心。パリ生活。
おしゃれにららら
海猫屋日記
向陽台中
レシピぶろぐ
★コメントは管理者の判断で削除させていただくことがありますのでご了承ください。
旅のことならコチラ
旅行口コミ情報
オススメブログとして載せていただいてますぅ♪