たまごのオーロラソース風春巻きとうどの味噌チーズ春巻き。





20170423の夜ごはん。

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◻︎たまごのオーロラソース風春巻きと
うどの味噌チーズ春巻き。

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◾️たまごのオーロラソース風春巻き。
4本分

ゆでたまご 1個


マヨネーズ、ケチャップ 各大さじ1
岩塩、胡椒 少々
白胡麻 大さじ1ほど

春巻きの皮 小さめタイプ 4枚
※ふつうのサイズなら3本かな、と。

糊:
小麦粉 小さじ1くらい
水 同量

揚げ油 適量


ゆでたまごをつぶして
☆を全部混ぜ混ぜ。

皮で包み、
多めの油で揚げ焼きにする。


◾️うどの味噌チーズ春巻き。
2、3本分

うど 根元の方 5センチ 2本

味噌 小さじ1
とろけるタイプのチーズ 適量

揚げ油

斜め切りにしたうどを水にさらしてアク抜きし、
水気を拭いておく。

皮に薄く味噌を塗り、
うど、チーズを乗せてぎゅぎゅっと巻く。

こんがり焼き色が付いたら出来上がり!


*

たまごの方にも
もちろんチーズ入れちゃったり!

うどの方は、
辛子酢醤油をつけて食べるとより美味しいかも、っ(о´∀`о)



*



どちらも思いつき。

いや、
たまごは
偏食対策を考えて、とのご依頼のため。

が。
ワタシもこあしもたまご大スキだから
ぜんぜんまったく美味しい〜っ!としか思えず。

ん…、
キライなおこちゃまにも美味しく思えたらよいなぁ…。

でも。
絶対美味しいから!!




◻︎さつまいもサラダ。

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さつまいも 紅はるか
くるみ

白だし

粒マスタード
パセリ
マヨネーズ
岩塩
白胡椒

さつまいもは白だし入れて
ボイル。

コレ鉄則!!
…ワタシの 笑




◻︎鶏もも肉と大根のさっぱり煮。

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大根
鶏もも肉

昆布
にんにく
生姜

白だし

きび砂糖
醤油


絹さや



◻︎みょうがとグレープフルーツのサラダ。

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ベビーリーフ
グレープフルーツ
みょうが

黒胡椒
自家製ぽん酢
白バルサミコ酢




*


金曜日。

ちょっと一大仕事を終えたワタシのために
休日出勤だったこあしが
おつかれさま〜ってワインを(о´∀`о)


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今夜のごはんはなあに?
と訊いてから

山形 かみのやま のワインをチョイスしたらしい。

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ふむふむ。

ウチのごはんに合うね。

ワタシは泡がよかったけど…( ̄ー ̄)






*




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# by hanakumakuma | 2017-04-23 23:08 | 創作:きっちん | Comments(0)


ほしい、ほしい、ほしい、      ほしいものは ナンニモナイ。


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