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休日のキッチン―たまの娘、の日。


母が検査を目前にびくびくしちゃってるもんだから。

先日のめったにない飛び石のお休みは家族サービス?になっちまった・・・。
ってぇ、毎日そこで生活してるんでしょうが(苦笑)

     +++++               +++++

先日、北海道の物産展で手に入れたゆりね。
母はきんとんにしたけど
イマイチ不評に終わったことが記憶にある。

かき揚げとか、炊き込みごはんとか、いいらしい。

もちろん私の選択は・・・

■炊き込みごはーん!

休日のキッチン―たまの娘、の日。_b0111970_1233527.jpg


 もち米 1合、うるち米 1合
 ゆりね 1個
 にんじん 1/2本
 だし汁(昆布で炊いても!)、酒、しょうゆ、塩
 おろししょうが 大さじ1程度

 ゆりねはりんぺんを丁寧にはがし、洗い、
 変色している部分を除く。
 にんじんは細めに千切り。
 
 研いだお米の上に並べ、他の材料を入れて炊く、のみ。

休日のキッチン―たまの娘、の日。_b0111970_12341722.jpg


 お好みで
 ごま塩
 刻みのり、など


もっちり感とねばりがいい!!
コレはわたくし、病み付きです♪
冷めてもおいしいし、ぱらつかないのでおにぎりもいいかも!


そして、
となりの町に住んでいるおかあさんのおばちゃんが
息子さんとそのお嬢ちゃんと、採りたてのお野菜といっしょに
来てくれて。

     このお嬢ちゃまがまたかわゆくてかわゆくて♪
     こりゃあ、鈴木京香ちゃんに継ぐとなり町出身女優か!?みたいな(笑)


     
・・・てなことで、
たくさんいただいた肉厚のみずみずしい白菜を使って。

■白菜の豆乳煮

休日のキッチン―たまの娘、の日。_b0111970_12343056.jpg


 白菜 コレでもか!ってくらいの量
 ブイヨン
 胡椒
 お酒
 豆乳
 しろ味噌


最近えのきブームきてて・・・。
 
■えのきの卵とじ
 えのき
 トマト
 卵
 塩胡椒
 お酒


■その他、
 春菊のマヨ胡麻和え
 カブの浅漬け、など。

休日のキッチン―たまの娘、の日。_b0111970_12373385.jpg



     +++++               +++++

気持ちがこっち向いてると、こっちにはやさしくなれる。
でもそんなキャパの狭いことではいけないね。

離れれば思いは強くなる、こともある。
でもそれ待ってたら本末転倒だよね。


今をきちんとしようっと。



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by hanakumakuma | 2009-11-06 12:36 | 創作:きっちん


ほしい、ほしい、ほしい、 ほしいものは ナンニモナイ。


by hanakuma

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