休日のキッチン―たまの娘、の日。
母が検査を目前にびくびくしちゃってるもんだから。
先日のめったにない飛び石のお休みは家族サービス?になっちまった・・・。
ってぇ、毎日そこで生活してるんでしょうが(苦笑)
+++++ +++++
先日、北海道の物産展で手に入れたゆりね。
母はきんとんにしたけど
イマイチ不評に終わったことが記憶にある。
かき揚げとか、炊き込みごはんとか、いいらしい。
もちろん私の選択は・・・
■炊き込みごはーん!
もち米 1合、うるち米 1合
ゆりね 1個
にんじん 1/2本
だし汁(昆布で炊いても!)、酒、しょうゆ、塩
おろししょうが 大さじ1程度
ゆりねはりんぺんを丁寧にはがし、洗い、
変色している部分を除く。
にんじんは細めに千切り。
研いだお米の上に並べ、他の材料を入れて炊く、のみ。
お好みで
ごま塩
刻みのり、など
もっちり感とねばりがいい!!
コレはわたくし、病み付きです♪
冷めてもおいしいし、ぱらつかないのでおにぎりもいいかも!
そして、
となりの町に住んでいるおかあさんのおばちゃんが
息子さんとそのお嬢ちゃんと、採りたてのお野菜といっしょに
来てくれて。
このお嬢ちゃまがまたかわゆくてかわゆくて♪
こりゃあ、鈴木京香ちゃんに継ぐとなり町出身女優か!?みたいな(笑)
・・・てなことで、
たくさんいただいた肉厚のみずみずしい白菜を使って。
■白菜の豆乳煮
白菜 コレでもか!ってくらいの量
ブイヨン
胡椒
お酒
豆乳
しろ味噌
最近えのきブームきてて・・・。
■えのきの卵とじ
えのき
トマト
卵
塩胡椒
お酒
■その他、
春菊のマヨ胡麻和え
カブの浅漬け、など。
+++++ +++++
気持ちがこっち向いてると、こっちにはやさしくなれる。
でもそんなキャパの狭いことではいけないね。
離れれば思いは強くなる、こともある。
でもそれ待ってたら本末転倒だよね。
今をきちんとしようっと。
レシピブログ仲間に入れてもらってます☆
いいね!と思ったらひとつぷちっと・・・。
by hanakumakuma
| 2009-11-06 12:36
| 創作:きっちん
ほしい、ほしい、ほしい、 ほしいものは ナンニモナイ。
by hanakuma
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