前菜?:バレンタイン版。




つまみだね、これは(笑)


しかも
パスタのびのびになっちゃいそうってことで
かわいそうなポジションに追いやられてしまったりして(苦笑)


結局パスタは冷めても美味しいってことだったんだけどなー♪



出し方に今後の課題・・・メモメモっと。




■前菜3種。
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  ・ポテトサラダ:
     じゃがいも、たまねぎ、ゆでたまご、白だし、胡椒、酢、マヨネーズ、からし

  ・アボカド豆腐の寒天寄:
     アボカド、木綿豆腐、寒天、白だし、しょうゆ、酒、パセリ

  ・生ハム


     +++++               +++++


クリスマスとか、誕生日ももちろんそうなんだけど
何故か!一番気合い入れて何を作ろうか考えるのがバレンタイン。

今年も
終わってホッとした(笑)

でもたのしかったー!

デッサンと違っていたのは、いつものようにはしょったせいではなく、
材料が手に入らなかったから。

今年はそこらへん、手を抜かなかったもん!


あ、
ランチ後に
メゾン・ド・カンパーニュで購入のワイン。

b0111970_14515794.jpg



しっかりしたロゼで、この折衷料理を引き立てて盛り上げてくれました。
感謝感謝!!


b0111970_14515878.jpg



                                 

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by hanakumakuma | 2013-02-19 14:49 | 創作:きっちん | Comments(0)


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