夏朝ごはん。
昨日案じていたコシヒカリも
ふかっふかに炊き上がりました!
艶もよく、お米の味も良好。
これは新米が愉しみぃ〜
おかずたちは、
大スキ仙台麩と淡路玉ねぎのお味噌汁。
こくが出て絶妙な出汁具合になるところが優秀だなぁといつも感心、仙台麩。
おくらとみょうがの揚げ浸し。
ちょっとお酢を効かせてさっぱりと。
姿色鮮やかに仕上がるものですね。
素材そのものの味も消えるどころか際立って
いくらでも食べられちゃうなーっ♪
もずくとおくらのたまご焼き。
昨夜、もずくの天ぷらにしようと思っていたのに
こあしは夕ごはんいらないと言うので
じゃちぢみにでもと考えたけど
それも面倒になり
それらから派生して
たまご焼きにしてみました。
かつお出汁をきかせて
濃いめの味を付けて焼く方が美味しいようです。
成功なり!
あとは玉ねぎとカニカマ、サニーレタスのサラダ。
わさびを効かせてさっぱりもりもり。
朝ごはんがこう美味しく食べられるなら
まだまだ夏に立ち向かえそう、かな〜
ふかっふかに炊き上がりました!
艶もよく、お米の味も良好。
これは新米が愉しみぃ〜
おかずたちは、
こくが出て絶妙な出汁具合になるところが優秀だなぁといつも感心、仙台麩。
ちょっとお酢を効かせてさっぱりと。
姿色鮮やかに仕上がるものですね。
素材そのものの味も消えるどころか際立って
いくらでも食べられちゃうなーっ♪
昨夜、もずくの天ぷらにしようと思っていたのに
こあしは夕ごはんいらないと言うので
じゃちぢみにでもと考えたけど
それも面倒になり
それらから派生して
たまご焼きにしてみました。
かつお出汁をきかせて
濃いめの味を付けて焼く方が美味しいようです。
成功なり!
あとは玉ねぎとカニカマ、サニーレタスのサラダ。
わさびを効かせてさっぱりもりもり。
朝ごはんがこう美味しく食べられるなら
まだまだ夏に立ち向かえそう、かな〜
by hanakumakuma
| 2013-07-28 12:25
| 創作:きっちん
ほしい、ほしい、ほしい、 ほしいものは ナンニモナイ。
by hanakuma
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