夜ごはん…20160614より*完熟トマトのパスタサラダ。



□完熟トマトのパスタサラダ。

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■2人分:
トマト 茨城県産 1個
青しそ 茨城県産 5枚

スパゲッティーニ 50g

酢 大さじ1
岩塩 少々
黒胡椒 少々
マヨネーズ 小さじ1〜2
白すりごま 小さじ2




☆ざく切りしたトマトに酢、岩塩、黒胡椒を混ぜておく。

青しそは繊維を断つように細く切り、水にさらしてクックアップクッキングペーパーで絞る。

スパゲッティーニは3分割くらいにし、塩を入れて茹であげ、
クックアップクッキングペーパーで水気をしっかり切る。


☆にスパゲッティーニを加えて黒胡椒、マヨネーズを混ぜ込み、冷蔵庫でなじませておく。

器に盛り付け、
白すりごま、青しそを散らす。

*



最後のひと手間、青しそ。

彩りにも香り付けにも欠かせないお仕事( ̄▽ ̄)ながら
なかなかめんどうだな、と思うことアリ(¬_¬)

が。
クックアップクッキングペーパー遣いだと
ざっと水切り…からの…絞り、
ぎゅぎゅっとぎゅぎゅっと絞る絞る絞る…
ことなく
平気!
さっときゅっと絞るだけですきっとぱらっと。

ペーパーにくっつくこともなく、
一片残らずぱらぱら散らせます♡

このストレスフリー、何よりだわぁ( ̄▽ ̄)




*

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by hanakumakuma | 2016-06-14 23:56 | 創作:きっちん | Comments(0)


ほしい、ほしい、ほしい、      ほしいものは ナンニモナイ。


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