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夜ごはん…20160906より*ça va 缶のペペロンチーノ。



これはもっともっと美味しくできそうなので
覚書に。



□ça va 缶のペペロンチーノ!

夜ごはん…20160906より*ça va 缶のペペロンチーノ。_b0111970_10422395.jpg


■ふたり分

Ça va 缶 三陸フィッシャーマンズプロジェクト ;黄色の缶 1缶

にんにくスライス ひとかけ分
セロリの葉っぱ 粗みじん切りで大さじ4杯分くらい
1本についている葉っぱ全部くらい^ ^

たかのつめ 小さめの1本
レモン 半分くらい

岩塩
黒胡椒

細めのパスタ 100〜200g
がっつり食べたいか、前菜風か、
TPOや胃袋に合わせて調整。
麺が多少変量してもサバ1缶は変えません^ ^

・Ça va 缶から身を崩さないようていねいに取り出し
漬けオイルは濁らないように置いておく。
・適量の塩を加えたお湯でパスタを茹で始める。
・フライパンでにんにく、たかのつめをサバのオイルで弱火で加熱し、
香りが立ってきたらセロリの葉っぱを加えて焦がさないよう炒める。
・パスタをフライパンに投入してオイルを絡めるように混ぜ、レモンを絞り岩塩、黒胡椒を挽く。
・味を調えたら皿に盛り付け、サバの身を乗せてオイルを適量お好みの量回しかける。
さらに黒胡椒を挽き、レモンを添える。

夜ごはん…20160906より*ça va 缶のペペロンチーノ。_b0111970_12254206.jpg




さらっとしていて脂っこくないし、
魚臭くも缶臭くもない美味しい缶詰。

ホントに材料や調理法を選ばなさそうだし
常備しておきたいモノ。

夜ごはん…20160906より*ça va 缶のペペロンチーノ。_b0111970_12254323.jpg


今回はプレーンのタイプ。
黄色の缶。


次回はコチラでも試してみたいデス( ̄ー ̄)





夜ごはん…20160906より*ça va 缶のペペロンチーノ。_b0111970_12254303.jpg




*







by hanakumakuma | 2016-09-07 10:28 | 創作:きっちん


ほしい、ほしい、ほしい、 ほしいものは ナンニモナイ。


by hanakuma

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