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鶏胸肉とブロッコリーの甘酢炒め。




20171023の夜ごはん。

鶏胸肉とブロッコリーの甘酢炒め。_b0111970_16294413.jpg




◻︎鶏胸肉とブロッコリーの甘酢炒め。
鶏胸肉とブロッコリーの甘酢炒め。_b0111970_16294500.jpg
鶏胸肉
ブロッコリー

胡椒

オリーブオイル

✳︎
純米酢
きび砂糖
ケチャップ
ウスターソース
片栗粉


下味をつけた鶏胸肉をひと口大に切り、
オリーブオイルで焼き付ける。
小房に分けたブロッコリーも加えて焼き色がつく程度にソテー。
お酒を入れて蓋をして蒸し焼き。

鶏胸肉にふっくら火が通ったら
✳︎をよく混ぜて煮詰める。





◻︎紫キャベツとかぶのマスタードマリネ。
鶏胸肉とブロッコリーの甘酢炒め。_b0111970_16294708.jpg
紫キャベツ、かぶ、パセリ  茨城県産

岩塩

粒マスタード
黒胡椒
純米酢
白バルサミコ酢




◻︎焼き油揚げの塩ねぎダレ。
鶏胸肉とブロッコリーの甘酢炒め。_b0111970_16294959.jpg
ねぎの青い部分を薄く切り、
岩塩、白胡椒、金胡麻油少々で和えておく。

油揚げをこんがりオーブントースターで焼き、
ねぎダレ乗せる。



◻︎残りのおでん、さつまあげ追加〜〜
ほんのちょっぴりしか残らなかったけど
どうやらこの名残が恋しかったらしい、こあし。

おつゆが美味しかったなぁ〜〜


この冬はいっぱいおでんしよっ!



*


おともは
キリン 新一番搾り。



*



by hanakumakuma | 2017-10-23 23:29 | 創作:きっちん


ほしい、ほしい、ほしい、 ほしいものは ナンニモナイ。


by hanakuma

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