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ふわふわ簡単*ヨーグルト味噌チキンのソテー。




20171215の夜ごはん。

ふわふわ簡単*ヨーグルト味噌チキンのソテー。_b0111970_06560284.jpg



◻︎とら豆ころころミネストローネ。
ふわふわ簡単*ヨーグルト味噌チキンのソテー。_b0111970_06560317.jpg
キャベツ、にんじん、カリフローレ、ねぎ  茨城県産
マッシュルーム  岡山県産
ベーコン

利尻昆布
赤ワイン
ケチャップ
岩塩
ミックスペッパー
醤油


お豆とマッシュルームころころで
なんかうれしい(*´∀`*)





◻︎ヨーグルト味噌チキン。
ふわふわ簡単*ヨーグルト味噌チキンのソテー。_b0111970_06560426.jpg
プレーンヨーグルトと味噌でにんじんと白菜のお漬物を漬けたあとの漬け床。

鶏もも肉をぽいぽいと入れて冷蔵庫に置いて
あとは軽く拭ってフライパンで焼くだけ。

フライパンによって
油は入れたり入れなかったり調整すればよいし。

火が通ったらちょっと味見して
濃かったら煮詰めないように、
まあまあのしみ具合だったらじゅわじゅわ絡めても美味しいです(*´∀`*)

絡めた方が香ばしいし焼き色もつくので
漬け込む時間を調整したり、
もも肉の大きさを変えたりしてみるとよいかも〜〜!


味噌の塩味がカギですが
今回はヨーグルト100gに味噌50gでにんじんと白菜を1日漬けた床に
鶏もも肉を一口大、150g
3時間ほど漬け込んだもの。

焼く時に軽く白胡椒を振っただけで
調味料なしで。

お肉ふっわふわで
肉臭みもなく。

漬け床バンザイ!
というカンジ(๑˃̵ᴗ˂̵)





*


◻︎レタスのサラダ。
自家製ぽん酢にマヨネーズドレッシング。


◻︎自家製紫キャベツのザワークラウト。


◻︎クラフトベーカリーのバゲット。



おともは
サッポロラガー 赤星。

…コレはワインってかんじだけどぉ〜〜?



*




by hanakumakuma | 2017-12-16 06:55 | 創作:きっちん


ほしい、ほしい、ほしい、 ほしいものは ナンニモナイ。


by hanakuma

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