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鱈の白子で粕汁*同じ蔵元の熱燗でぽっかぽか。





20180105の夜ごはん。


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◻︎鱈の白子の粕汁。
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鱈の白子  生真鱈  北海道産

大根、にんじん、長ねぎ  茨城県産
こんにゃく
木綿豆腐

酒粕 一ノ蔵   宮城県産

利尻昆布
混合だし

仙台味噌


あったまるぅ〜〜( ̄∇ ̄)

年末に
仙台に帰った時に手に入れた、地酒の酒粕。

今日は寒い仕事始め。
帰り道は冷え冷えだろうなぁと思っていたら
まさかの
車で行くかな、の、朝の一言。

すっかり粕汁に!の気分だったから
もう自分の中では決行あるのみd( ̄  ̄)


そして帰るよLINEでは
熱燗が飲みたい、と
本日2度目のまさかの発言( ̄∇ ̄)

一ノ蔵無鑑査辛口を見つけて来てよ、とお願いして。


一ノ蔵にあたためられた晩となりました…( ̄+ー ̄)




◻︎大根と昆布の煮物。
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しみしみ〜〜



あじまるみ大根
利尻昆布  だしがらを使っています(*^^*)


柚子皮ちらして。





◻︎なますとちくわのコールスロー風サラダ。
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大根とにんじんのなます。


さっと作れてさっぱりいただけるので

あまっちゃう〜〜ってことはないのですが(*´-`)

おせち用にたくさん作ってしまった、なんて時のリメイクにも( ̄+ー ̄)


ちくわを半月切りにして

パセリといっしょになますに混ぜ、

白胡椒、マヨネーズ少々でまとめる程度に和えます。


これだけ〜〜


ちくわはウチの常備品なだけで( ̄∇ ̄)

カニかま、

ツナ缶、

ハムやソーセージなどなどでも。


おせち繋がりで

数の子も美味しいです♡


お豆が入っていても

それはそれでまたうれしい一品。

…かなりの豆好き♪(´ε` )






◻︎菜花とベーコンのさっと炒め。

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葉物野菜が高いので
…というより
お正月休みのせい?
産直野菜の売場にもない…( ̄ー ̄)

そんな時は
何にでも使える野菜が便利!


ってことで
菜花       (と、書いてあった)

しゃぶしゃぶにも
お味噌汁にも
おひたしにも
だいじょうぶ。

あともう一品に
ベーコンと椎茸とちゃちゃっと炒めて。

お酒少々と黒胡椒で味を調えたら
もう出来上がり。
仕上げに
金胡麻油と白胡麻を。



*


年末に
仙台に帰った時に手に入れた、地酒の酒粕。

早くこれで粕汁が食べたーい!

今日は寒い仕事始め。
帰り道は冷え冷えだろうし…
いざ今夜!かなぁと思っていたら
まさかの
車で行くかな、の、朝の一言。

すっかり粕汁に!の気分だったから
もう自分の中では決行あるのみd( ̄  ̄)


そして帰るよLINEでは
熱燗が飲みたい、と
本日2度目のまさかの発言( ̄∇ ̄)

一ノ蔵無鑑査辛口を見つけて来てよ、とお願いして。


一ノ蔵にあたためられた晩となりました…( ̄+ー ̄)

仕事始めとは言え、
明日からは三連休だし。

四合瓶はきれいに空になりました。

あ〜〜ぽっかぽか(*´-`)(´-`*)




*




by hanakumakuma | 2018-01-05 23:13 | 創作:きっちん | Comments(0)


ほしい、ほしい、ほしい、 ほしいものは ナンニモナイ。


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