肉肉しい肉焼売。
50180202の夜ごはん。
◻︎肉肉しい肉焼売。
豚こま肉 100g これでもか!というくらい叩いてミンチに
( ̄∇ ̄)
長ねぎ みじん切り 大さじ2
生姜 みじん切り 大さじ1
干し椎茸 1枚 みじん切り
ごま油 小さじ1
塩 少々
砂糖 ひとつまみ
紹興酒 小さじ1〜
醤油 小さじ1〜
練りまくって
片栗粉 小さじ2ほど
混ぜて
皮に乗っけてきゅっっとしぼませる。
今日はちびっこの緑大豆を茹でたものをちょこんとのっけました。
蒸気の上がったところに蒸籠乗せて
強めの中火で10分くらい蒸せば出来上がり(*´ω`*)
からしぺとっと付けて。
味が付いているので
お醤油はあってもなくても(*´ω`*)
うまい!
うーまーいー!
簡単だしねぇ
蒸籠大活躍っっ♬
◻︎仙台麩の粕汁。
仙台麩
純米酒
混合節のだし
すてらの酒粕 稲葉酒造
仙台味噌
福来みかん入り七味唐辛子
◻︎ちじみほうれん草のおひたし、血合い抜き まぐろ節ぱらぱら。
甘いっっ
冬野菜の代表とも言えるほうれん草なのに
今季はあまりよくないそうで
見つけたら即手にするべし!
久しぶりに緑緑した肉厚のちじみほうれん草に出会えて
ぜいたくに
血合い抜きまぐろ節でおひたしに。
美味しい…。
あったかいこたつでアイスクリームとか
水羊羹とか聞くけれど
冬のほうれん草のおひたしって
ワタシにとってはそれと同じ(*´ω`*)
あーみずみずしくて美味しい…。
◻︎セロリとパプリカ、ちくわに大豆のマスタードサラダ。
パプリカ
ちくわ
大豆
大豆の粒くらいに揃えて切り、
✳︎
粒マスタード
マヨネーズ
醤油
黒胡椒
で和えるだけ。
塩加減はお好みで^ ^
*
食卓で熱々の蒸籠を
じゃーん!!
と開ける瞬間がスキ(*´ω`*)
湯気もごちそうだよっっ♬
おともは
新一番搾り、
からのー
紹興酒の熱燗で(๑˃̵ᴗ˂̵)
*
ばばばっと
今夜は
冷蔵庫をきれいさっぱり。
冷凍可のモノ、すべて下処理完了( ̄∀ ̄)ナリ。
*
by hanakumakuma
| 2018-02-03 13:51
| 創作:きっちん
ほしい、ほしい、ほしい、 ほしいものは ナンニモナイ。
by hanakuma
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