カテゴリ:創作:きっちん( 1132 )

豆もやしとくずし豆腐、とろとろオクラのお味噌汁。




20180803の朝ごはん。

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◻︎豆もやしとくずし豆腐、オクラのとろとろお味噌汁。
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豆もやし 群馬県産
舞茸 新潟県産
絹ごし豆腐、オクラ 茨城県産

伊吹のいりこ
利尻昆布
仙台味噌


◻︎ちくわとかぼちゃのカレー炒め。
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ちくわ
かぼちゃ、青じそ 茨城県産

グレープシードオイル
塩、黒胡椒
日本酒


◻︎がごめ昆布入り桜海老おろし。
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がごめ昆布、大根 北海道産
桜海老


◻︎たまごかけごはん。
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ササニシキ 山形県、かわにし町産
ほのあかね    茨城県産
もろみ 大徳醤油 兵庫県産


◻︎自家製きゅうりのピーちゃん。
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きゅうり、生姜 茨城県産

醤油
純米酢
きび砂糖
白ごま

おまけはベランダ菜園のミニトマト、千果ちゃん。


◻︎スイカ 茨城県産
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by hanakumakuma | 2018-08-03 13:04 | 創作:きっちん | Comments(0)

かぶと厚揚げ、椎茸のお味噌汁。




20180519の朝ごはん。

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□かぶと厚揚げのお味噌汁。
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かぶ、かぶの葉っぱ、椎茸、厚揚げ  茨城県産

利尻昆布
煮干し
仙台味噌



□ササニシキ  山形県かわにし町産


□たまごとろろ、まぐろ節トッピング。
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山芋   青森県産
たまご ほのあかね    茨城県産

まぐろ節
だし醤油



□れんこんのさつま揚げ、かぶの浅漬け添えて。
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れんこんのさつま揚げ  市販品

かぶ、かぶの葉っぱ、青じそ  茨城県産
新生姜  高知県産

粗塩
自家製紅生姜の漬け汁
きび砂糖



□しらすおろし酢。
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□生搾りトマトジュース。
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トマト  茨城県産


□バナナ。
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□あったかい蕎麦茶。

□フレンチブレンドのコーヒー。

まったりあさイチ時間…なんて言っててよいのかーーーっ
(´⊙ω⊙`)



*


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by hanakumakuma | 2018-05-19 10:36 | 創作:きっちん | Comments(0)

ロールキャベツと新たまねぎのトマト煮込み。




20180517の夜ごはん。

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□ロールキャベツと新たまねぎのトマト煮込み。
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春キャベツ
豚肩ロース
椎茸
新たまねぎ

マカロニ

白ワイン
トマト
ケチャップ
醤油

白胡椒



ロールキャベツは多めに仕込んでおき、
小分けの冷凍。

地元産のちびちび新たまねぎが出始めるのを待って。
解凍していっしょに煮込んだのでラクチンだし
味がしみしみで美味し(о´∀`о)

ボリューム出しのマカロニは
こんにゃく入りとやらで
カロリー、糖質オフっていうものを見つけたので使ってみた。
煮込みものや濃い味付けからまぁよいかも。
だけど
マカロニサラダにはどうかなぁ…な感想。




□切り干し大根とひじきの煮物。
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切り干し大根
芽ひじき
にんじん
しめじ
凍み豆腐
さつま揚げ
スナップえんどう

オリーブオイル
純米酒
かつおだし
きび砂糖
醤油

金胡麻油


□生ハムキウイとバゲット。
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キウイ
生ハム
exvオリーブオイル  
黒胡椒




□きゅうりとパプリカの浅漬け。
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きゅうり、パプリカ、青じそ  茨城県産

塩  野菜のの0.5% gほど
自家製紅生姜の漬け汁  野菜の1.5% gほど
きび砂糖  ひとつまみ


□焼きそら豆。


*


おともは
オリオンビールっ♪(´ε` )




*





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by hanakumakuma | 2018-05-17 23:41 | 創作:きっちん | Comments(0)

そら豆ごはん*山芋のすり流しお味噌汁と。




20180517の朝ごはん。

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◻︎そら豆ごはん。
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ササニシキ  山形県かわにし町産
そら豆   茨城県産

純米酒
岩塩



鞘ごと2、3分塩茹でして
豆だけ取り出しておき、
茹で汁を濾してお酒、塩少々を加えてお米を炊き上げます。
炊き上がったら
お豆を混ぜ込みで。

色が変わらず、香りもよく仕上がるので
おススメ(*'▽'*)





◻︎山芋のすり流しお味噌汁。
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山芋  青森県産
青じそ  茨城県産

煮干し
利尻昆布
仙台味噌



だしにお味噌を溶かしたら
おろした山芋をどろどろーんと。
さっと温める程度で。

細切りにしてアク抜きした青じそをぱっぱとトッピング。



◻︎ポテトサラダ、ゆでたまごのピクルス。
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ゆでたまごをピクルス液に漬けるだけ。

むっちりして美味しいよっ(о´∀`о)




◻︎自家製なめたけおろし酢。
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◻︎ぶどう  オーストラリア産。

◻︎あったかい蕎麦茶。

◻︎フレンチブレンドのコーヒー。



*




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by hanakumakuma | 2018-05-17 10:10 | 創作:きっちん | Comments(0)

はんぺんとブロッコリーの茎、しめじのお味噌汁




20180427の朝ごはん。

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◻︎はんぺんとブロッコリーの茎、しめじのお味噌汁。
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はんぺん
ブロッコリーの茎、しめじ、長ねぎ  茨城県産

煮干し
利尻昆布
仙台味噌



◻︎ササニシキ  山形県かわにし町産。



◻︎たまごとろろ。
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長芋  青森県産
たまご  ほのあかね  茨城県産

今日は胡麻ぱらぱらと金胡麻油で。
香りにそそられるぅ〜〜( ̄∇ ̄)



◻︎新物しらすでおろし酢。
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大根、しらす  茨城県産


◻︎鰊の昆布巻き。
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京都土産。



◻︎朝バナナとキウイ。
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バナナあま〜(*゚∀゚*)


◻︎あったかい蕎麦茶。



*

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by hanakumakuma | 2018-04-27 19:25 | 創作:きっちん | Comments(0)

新物でしらす胡麻ごはん。




20180426の朝ごはん。

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◻︎新じゃが、新たまねぎ、きぬさやのお味噌汁。
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新じゃが 
新たまねぎ  佐賀県産
椎茸  茨城県産
きぬさや  鹿児島県産

煮干し
利尻昆布
仙台味噌


◻︎しらすごはん。
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ササニシキ  山形県かわにし町産
しらす  茨城県産

味海苔
白胡麻


◻︎ブロッコリーとゆでたまごのサラダ、
オリーブオイルと自家製ぽん酢。
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ブロッコリー、たまご ほのあかね    茨城県産
アボカド

exvオリーブオイル  
自家製ぽん酢
岩塩
黒胡椒



◻︎干し桜海老おろし酢。
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大根  茨城県産
干し桜海老

がごめ昆布  北海道産



◻︎朝バナナとキウイ。
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◻︎あったかい蕎麦茶。



*




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by hanakumakuma | 2018-04-26 11:25 | 創作:きっちん | Comments(0)

長芋のすり流しお味噌汁。




20180425の朝ごはん。

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◻︎長芋すり流しのお味噌汁。
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長芋  青森県産
舞茸  新潟県産
長ねぎ  茨城県産

煮干し
利尻昆布
仙台味噌

白胡椒&黒胡椒




◻︎ササニシキ  山形県かわにし町産。

◻︎ごはんのおとも。
山海漬け
焼き海苔



◻︎新しょうが入り浸し豆のおろし酢。
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大豆 鶴姫  北海道産 


◻︎朝バナナ。

◻︎あったかい蕎麦茶。



今朝はこあし出張のため
ひとり朝ごはん。



いつものお茶わんはこんな顔してます(๑˃̵ᴗ˂̵)

…こあしのは… … …。


また機会があれば( ̄∇ ̄)




*



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by hanakumakuma | 2018-04-25 10:38 | 創作:きっちん | Comments(0)

あさりのお味噌汁らぶ♡




20180424の朝ごはん。

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◻︎あさりのお味噌汁。
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あさり  熊本県産
青しそ  茨城県産

利尻昆布
日本酒
仙台味噌



うなりまくったねぇ〜〜

うおーうおー

うおーうおーうおー


思いっきり飲み干したいね、うん( ̄∇ ̄)




ちなみに。
あさりの砂抜きは約3%の塩水、
水300ccなら小さじ2杯弱で
平らなバットに並べて
冷蔵庫に入れて紙で覆いをして行っています。
買ってきたものなら2、3時間でよいらしいですが
そんな急ぎでもない時は朝までそのままにしておきます。
あ、その時は一度塩水を替えてあげますけどね、
窒息しちゃうとアレなんで。

そして
あさりの美味しいエキス?をいただくため、
だしは昆布のみにしてます。

あとちょっとの日本酒も
あさりと同時に。

貝がみんな開いたらお味噌を溶き入れて
吸い口をトッピングして出来上がりです。




◻︎ササニシキ  山形県かわにし町産。


◻︎たくあん納豆。
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◻︎きぬ美人炒め煮、昨夜のアレにラディッシュの葉っぱ添えて。
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しみしみでうまうま〜〜( ̄∇ ̄)



◻︎新しょうが入り、ツナおろし酢。
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新しょうが
大根
ツナ缶

純米酢
白胡椒
醤油 たらり



◻︎朝バナナとキウイ。
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◻︎あったかい蕎麦茶。



*





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by hanakumakuma | 2018-04-24 11:47 | 創作:きっちん | Comments(0)

きぬ美人?さつまいもと豚肩肉の炒め煮、新たま乗せ。




20180423の夜ごはん。

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◻︎きぬ美人と豚肩肉の炒め煮、新たまスライス乗せ。
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きぬ美人 さつまいも   茨城県産
新たまねぎ  佐賀県産
豚肩ロース

白ワイン または 日本酒
きび砂糖
醤油



◻︎ラディッシュとトマトのツナサラダ。
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ラディッシュ、トマト、きゅうり  茨城県産
新たまねぎ  佐賀県産
新しょうが  高知県産

ツナ缶

純米酢
胡椒
白すりごま
わさび
マヨネーズ
醤油  香り程度


◻︎きのことアボカドのホットサラダ。
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しめじ、椎茸  茨城県産
舞茸  新潟県産

オリーブオイル  
にんにく
胡椒

すりごま
おろししょうが
ぽん酢

アボカド
金胡麻油



◻︎すくい豆腐、自家製ぽん酢とまぐろ節で。
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*


おともは
KIRIN 一番搾り。

美味しいつまみで飲めちゃうなぁ、今宵も
( ̄∇ ̄)



*



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by hanakumakuma | 2018-04-24 00:46 | 創作:きっちん | Comments(0)

黒海苔とすくい豆腐のお味噌汁。




20180423の朝ごはん。
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◻︎黒海苔とすくい豆腐のお味噌汁。
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黒海苔  気仙沼産
もやし  群馬県産
長ねぎ、絹ごし豆腐  茨城県産

利尻昆布
煮干し
仙台味噌




◻︎ササニシキ  山形県かわにし町産。


◻︎めだまやき。
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ほのあかね、ラディッシュ    茨城県産

白胡椒ふって、自家製ぽん酢 たらり…がワタシ流。

でも。

食べるのは
ウスターソースだっぷりだぷだぷがスキ
( ̄∇ ̄)



◻︎自家製おから。
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鶴姫  北海道産

椎茸、にんじん、長ねぎ、ピーマン、さつまあげ
茨城県産

しっとり仕上がり、
味もよく含んで旨旨(๑˃̵ᴗ˂̵)

いっぱい食べたい、
かっこんで食べたい(๑˃̵ᴗ˂̵)



◻︎しらすおろし酢。
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しらす、大根  茨城県産


◻︎朝バナナ。
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◻︎あったかい蕎麦茶。




*



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by hanakumakuma | 2018-04-23 10:36 | 創作:きっちん | Comments(0)


ほしい、ほしい、ほしい、      ほしいものは ナンニモナイ。


by hanakuma

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