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夏休みのキッチン―オイワイ。


お祝いには、お赤飯。
これは父のDNAかもしれず・・・。

ウチの人間は私のお赤飯をおいすぃ!といって喜んでくれる、ので
なおさら、
自分のお祝い事には自分で!!

そんなところは母のDNAかな・・・(苦笑)


ふっくらもちもちのお赤飯で朝ごはん、なんて、
うれしいね、でしょー。


■お赤飯
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 金時豆 ひとつかみ
 もち米 2合
 うるち米 1合
 塩 小さじ1/2くらい
 お酒 大さじ1くらい
 砂糖 小さじ1/2くらい

 ごま塩 適量


スキなものつながりで・・・。

■ポテトサラダ
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 じゃがいも
 たまねぎ
 きゅうり
 魚肉ソーセージ
 マスタード
 白すり胡麻
 酢
 マヨネーズ

 トマト
 ベビーリーフ
 黒オリーブ


■たま×2スープ
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 たまねぎ
 たまご
 みょうが
 酒
 塩
 胡椒
 しょうゆ
 ブイヨン
 
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     +++++               +++++

先日、
『南極料理人』を観てきました。
(私が公開日に映画を見たなんて初めてではないかしら(笑)

堺 雅人さんは料理が全くダメといっていたようですが
それが本当ならすごい演技力と演出!
料理がスキな人の、料理に込める思いみたいなモノが画で伝わってくる!
それって、スゴイなーと思いました。

ついつい、
あー、こぼさないでよね、とか、
もうちょっと味わってよー、とか、
美味しい? どう? しょっぱい?とか、
そんなにお醤油かけないで!、とか・・・
食べてもらう人に対して注文(というか文句というか??)を出しがちです。

でも
この映画では
食べる行為=キャラクターという演出がなされているような気がして、
そこがその人の素なのかもしれないと、ちょっと反省。

まして、おいしいモノ、目がないモノをおなかぺこぺこ状態の時に出されたら
お行儀お作法、思いやりどころじゃない、動物的にもなっちゃいますよね(笑)


そこも
『かっこよく、きれいなココロの女性』の条件に入れましょ、ね。

妄想だけは大きくなります、ふふ。


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by hanakumakuma | 2009-08-31 12:56 | 創作:きっちん | Comments(0)

ヨコハマ。


週末、ヨコハマへ、おでかけ。
初めてのみなとみらい線!わーいわーい!!
(・・・え?私ってもしかして・・・鉄子ちゃんだったの??)

     +++++               +++++

まずは
ルーブルを見逃したので今回は絶対!と思っていたフランス絵画の19世紀展へ。

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見ごたえが、ありました。
リアリズムって、すごいんだなぁ・・・。

この、横浜美術館には初めて行きましたが、常設展がオモシロイ。
館内の彫刻も遊び心を感じます。
土地柄のせいなんでしょうか?

カツサンドもやわらかくておいしかったしねー(笑)

     +++++               +++++

続いて向かったのは

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大スキな中華街。

ちょっとずつ変わってはいるんだろうけど、
久しぶりの私の目には、そう大きく変わってはいないカンジ。

これ買うんだったらもう少し行くといっぱいいろんなの置いてるとこあるはず・・・、
なんていうのも記憶を頼りに。

すると
あ、あった!!となるわけで、
それがまたうれしかった。

で、
念願の蒸籠、餃子用のお皿セット、
カアイイれんげ、餃子の皮伸ばすための小さめの麺棒などなどご購入!
それもまたまたうれしい、バンザイ(笑)


チャイナドレスをひやかしに(スミマセーン!)試着したりして。
でも、
数年前に着た時よりぽっこりオナカが気になり・・・。
息を吸い込んでたのでまぁまぁいけてた??(笑)
(店内での写真撮影はおやめください、だったので、見せられませんが)


早めの夕食をと、予約していたのでもう少しお散歩しておなかをすかせないと!!

雑貨やめぐり。
お店の異国感ももちろんのこと、
どこか空気が違うような、そんな気になって。

あぁ、いいなぁ、ここは・・・。


おっと、時間です。
とりあえず、入りましょう。
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ココの飲茶が大スキで
かれこれ、17、8年前くらいからいただいてます☆


まずは
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中華街限定ビール!
モルツより香りがきつくなく、甘みと苦味が濃い、ってカンジ。


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大スキスキでたまらないエビのきしめん包み。

んー、やっぱりたまらない・・・。
鼻からむふっと抜ける、ウマさ(笑)


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大根餅。
こちらのもっちり感がたまりません。
オナカがすでにいっぱいになりつつあります・・・。

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ビーフン。
・・・いつものメニューで終わりそう(苦笑)
でも
やっぱりおいしい!!


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干し貝柱の肉焼売。
しいたけ香りと、干し貝柱のうまみが絶妙です!
でもかなしいかな、オナカいっぱい・・・(泣)


え? いただきましたよ、もちろん紹興酒は。
ちょっとあっためてもらってね♪

すべて、満足! ありがとう、ごちそうさまでした♪

     +++++               +++++

せっかくだから夜のお散歩も。
一段ときらびやかで、
情緒たっぷりな通り・・・。
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ほれほれ、
こんな北京ダックやら、豚足やら、焼き豚やら・・・いーっぱいぶら下がり・・・。
おじさんもいい色してました(笑)
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キレイデス・・・。
妖艶ってカンジ??
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       ♪街の灯りがとてもきれいね、ヨコハマ・・・♪  だわぁ、やっぱり。


     +++++               +++++


中華街だけでは物足りず?
ついぶらぶら足を伸ばして。

山下公園まで。
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氷川丸も変わらない、やっぱりステキ・・・。
 

     +++++               +++++


歴史のある街、
だから
そんじょそこらの年月では変わらないんだね。

『本物は揺るがない』 のと同じ、かな。

また行こうねーっ!
                    
                           山下公園リベンジ??(苦笑)



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by hanakumakuma | 2009-08-28 15:38 | おでかけ&おいしぃもの | Comments(0)

んじゅう ん歳のお誕生日。


祝・お誕生日(笑)


■薔薇豚?肩ロースのソテーサラダ仕立て。

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 豚肩ロース
 にんにく、塩、胡椒、お酒
 バルサミコ酢、お醤油
 
 ベビーリーフ
 アスパラガス
 白まいたけ
 いんげん
 トマト
 黒オリーブ
 パルメザンチーズ
 
   お肉は柔らかい品種を厚めに切ってもらいます。
   筋きりをして、片面だけに塩胡椒、してにんにくの香りを出したオイルで焼きます。
   (お肉の前に、白まいたけと、アスパラ、いんげんをソテー)
   両面で5分くらい。
   その後、アルミホイルに包んでひとやすみ。

   お肉を焼いたフライパンでバルサミコ酢、お酒、お醤油を煮立たせソースを。

   厚さに合わせて切り、彩りよく野菜と盛り付け、
   最後にパルメザンチーズを削って散らします。
 
      やっわらかさが勝負(笑)
      後は何も技術は要しません・・・。 
      バルサミコのソースはドレッシングにも!

 

■めんたいこんもサラダ。

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 辛子明太子
 糸こんにゃく
 じゃがいも
 たまねぎ
 青シソ

 酢(またはレモン汁)、塩、胡椒、白すり胡麻、
 マヨネーズ

   糸こんにゃくは湯通し
   薄く切ったたまねぎを塩もみ
   明太子はほぐしてお酢で伸ばし、冷ましたマッシュポテト、マヨネーズと混ぜる
   たまねぎと糸こんにゃくをマッシュポテトで和え、白すり胡麻胡椒を加える
   細く切った青シソを散らす


      とってもヘルシー!この上ない!!(笑)
      糸こんにゃくがこんなん??ってきっと驚きがあるかもしれませんが
      病み付きになっちゃいますよー♪ 
      これはホントにオススメします(笑)
      
  
■餃子の皮のトルティーヤ
 餃子の皮
 オリーブオイル
 
      焼くだけ。
      でもはまります、止まりません。
       ↑ のサラダをのせても合います。
      
      
     +++++               +++++

では!
おたんじょうびおめでと~!乾杯~!
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□スパークリング ロゼ (JACOB'S CREEK)
200mlはひとりぶんよね?ねね??



おや?
ふふふ、粋なお膳立てしてくれちゃって、ありがとねん♪

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ちょっと大きくしてみたよ♪


おっと!
お肉に合うようにと選んだワインをいただいてないじゃない!

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□赤(チリ産)




まったり食後には
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□シングルモルト(宮城峡 10年) もちろんハイボールで。

そろそろキャンドルもとけてきて。

メッセージがあらわれるんですねー、
・・・間違って・・・ないよね?(笑)

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     +++++               +++++

お誕生日には、あれとあれとあれと・・・と
midoriさんのトコからいただきレシピも!と、がんばって?考えていたのに
都合により3日早まったお祝い会の朝はナント頭痛でふらふら・・・。
おかげでなんだかさびしいテーブルになっちゃってちょっとかなしい・・・。
やっぱり豚豚は美味しかったけど・・・。
サラダも美味しかったけど・・・。


何年ぶりかで薬を飲み、お昼寝までしてしまった(泣)
でも
小さい頃の夏みたいに風の通るリビングで
ごろごろと、汗をうっすらかきながら眠ったこと、ちょっと思い出した。

     +++++               +++++

そしてそして!
お誕生日の当日には
なんと!サプラーイズ!
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大大大スキな苺のショートケーキ!!
おまけに
かぼちゃのプリンまで☆☆☆

思わず夢中で食べ始め、記念写真を撮り忘れたのに気付きました。
因って、後姿でゴメンナサイ・・・。



こんなうれしいお誕生日は久しぶり。
自分の誕生日にケーキを食べたのも久しぶり。

なんか、なんか、振り返っちゃいます、
「おい、自分!大丈夫かー?それでいいのかー?」って(苦笑)


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by hanakumakuma | 2009-08-27 12:59 | 創作:きっちん | Comments(0)

夏休みのキッチン―簡単なモノ・・・。


カラダにも、お財布にも、冷蔵庫にも、おなかすかしんぼサンにも、めんどくさがり屋にも
みんなにいいカンジ、です、はい、たぶん。

ちょっと、予定外のランチにこんなんどうですかぁ?


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■魚肉ソーセージのぺペロン♪

 魚肉ソーセージ
 鷹の爪
 にんにく
 アンチョビペースト
 青シソ
 パスタ
 塩・胡椒

     +++++               +++++

ささっと食べたい、そんな時は手の込んだものもちょっとうれしくない・・・ってことない?
なんて言ったら叱られちゃうかもしれないけれど・・・。

手をかけて、時間をかけてご用意いたしました!もいいけど
それであっさり無言でごちそうさま、はかなしいし。
ちゃちゃっとささっと出したら、気兼ねしないで食べちゃってもらってそれはけっこう!だから。

いろんなシチュエーションに立ち向かえる私でいたい、のでR(苦笑)



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by hanakumakuma | 2009-08-26 14:44 | 創作:きっちん | Comments(0)

リベンジ。


今回はフレンチバニラベースで、ココナッツクリームパイ。
だいじょーぶ、だいじょーぶ!
チョコも入ってないし。
おまけにマンゴーゼリーバージョンだしっ!

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ん~、この相性いいじゃん☆いいじゃん☆☆☆
だいじょーぶ、だいじょーぶ!

そんなにひやひやしなくてもいいのに(笑)

ケンカ・・・いやなのにね、どうして地雷踏んじゃうんだろうね(笑)(笑)


          ※おかげさまで、リベンジ成功いたしました。
           ご声援、ありがとうございました。
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by hanakumakuma | 2009-08-26 12:35 | おでかけ&おいしぃもの | Comments(2)

新学期。


夏休みが終わって、新学期。
つまり今日の気持ちはまさにそんなの。

     +++++               +++++

空気がひんやり軽く、空が高い。
高2のこの頃を思い出したりする。

何かがあったり、なかったり・・・(笑)

     +++++               +++++

高校生の夏休み・・・、
楽しかったのか、淋しかったのか、それは今ではわからない。
それに加えて侘しい気持ちも覚えてしまう大人の新学期。


Nみん、さすが。
疲れてるんでしょうか、私?(笑)
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by hanakumakuma | 2009-08-25 15:27 | 気分屋 | Comments(0)

ほ う ・・・。


抱負、と書きたくて、ほうふ、とキーボードを叩き、変換。
するとまず豊富とでてきた。


豊富、ときいてイメージするコト・・・、
豊かさ、満ち足りてる、まではいいけれど
余り、無駄使い・・・なんてだんだん悪くなってくる。

あぁ、貧乏くさ・・・(苦笑)


でも、そうかも。

満ち足りてるとそれがふつうになり、
だんだんこれいやあれいやとわがままに選別するようになって
ありがたみが薄く・・・感じなくなってくる、かも。


『普通』が特別だった頃はその『普通』であることのうれしさみたいなの、
素直にありがたいと思っているよね、そりゃあもちろん。
でも、
普通に『普通』でいると、うれしかった気持ちが失われたような気がして
前はあーだった、こーだった、なーんて言ったりする。
何もなくなってないし、消えてもいないのに。

普通にあるから、仕方ないんだけど、
ないってことを知らない相手に、
あるありがたみはいくら教えてもわからないんだろうなと感じるの、は、
それはかなしい。

はぁ、逆の思いをさせている自分もきっとどこかにいるんだろうな。

     +++++               +++++

豊かさをありがたいと思え、それが普通だと言える、
そんなきれいなココロでおはようが言える、
そういう家族でいたいな。
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by hanakumakuma | 2009-08-25 12:52 | 気分屋 | Comments(0)

BON ANNIVERSAIRE ou JOYEUX ANNIVERSAIRE!


誕生日を無事迎えました

早々に忘れずメールをくれたE美ちゃん,ありがとう
30年越しのおめでとうをありがとね,Y子



他にもたくさんステキなオンナトモダチがいるわね,ありがたいことに

そして
あちこちで出逢うステキな魅力ある女性,数多

あなたたちに負けないよう,ステキにかっこよく生きてみます
これ,今歳の抱負に決めました,
さっき,東京駅のエスカレーターで(笑)



そして来年のお誕生日には
清らかなココロを持った
かっこよい一年を送ったステキなhanakumaがそこに居ればいいなと願います

それまで
抱腹絶倒で過ごせればなお結構(笑)
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by hanakumakuma | 2009-08-24 15:14 | ごあいさつ | Comments(2)

休日のキッチン-みんなはお仕事の朝。


またもやのんびり・・・の朝。
でもしっかり朝ごはん、コレ鉄則!

     +++++               +++++

■金時豆のポタージュ風。
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 金時豆
 タマネギ
 白マイタケ
 ミョウガ
 ブイヨン
 塩、胡椒
 牛乳


■焼きネギとさつま揚げの煮物。
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 長ネギ
 さつま揚げ
 ショウガ
 酒、砂糖、醤油、おだし


■もりもり野菜
 ベビーリーフ
 ミニトマト
 きゅうり
 バルサミコ酢、胡椒、マスタード、マヨネーズ


■高山さんちのひとめぼれ


     +++++               +++++

今夜は一足早く、お誕生日のお祝い@おうち(?)

準備の時間まで頭痛が良くなりますように・・・(泣)


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by hanakumakuma | 2009-08-21 10:22 | 創作:きっちん | Comments(0)

七夕レポ-2009-1。


     +++++               +++++

ぐずついた3日間、今年の七夕も終わり、すっかり秋っぽい。


ちょっと前の話になっちゃいますが、
仙台の七夕は、基本全部和紙、そして、手作り。

地元の人は、避けて通るとよく言われるこのお祭りですが、
こうしてあえて行ってみると、ステキだと思うんですよぉ・・・。


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一番町で見つけた飾り。
ちっちゃいんです、20cmくらい。
かわいい。
でも、形は一人前!


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コレ、藤崎の、角のとこの。
今年は色がやわらかくやさしい。
でも吹き流しの長さは圧巻!
上品。


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     +++++               +++++

たらたら流し歩いた通り。
最後に見て、笑いと驚きとをこみ上げさせてくれた、コレ。
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THE 三越!

                                       お気に入りの浴衣はあじさい柄。
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                                                                     帯曲がってるって・・・(泣)


                                          To be continued...。
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by hanakumakuma | 2009-08-21 09:48 | おでかけ&おいしぃもの | Comments(0)


ほしい、ほしい、ほしい、      ほしいものは ナンニモナイ。


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