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恵方巻デビュー。




20170203*恵方巻もどきで朝ごはん。


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恵方巻初です。



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春らしいお味噌汁にと、
菜の花で。





恵方巻、
もとい太巻き。


具材は。

たまごやき
かにかま
きゅうり
新生姜の甘酢漬け
油揚げの含め煮
白ごま





美味しくいただきました。








*


by hanakumakuma | 2017-02-04 15:33 | 創作:きっちん | Comments(0)

芍薬。




あっと言う間に開いてふりふり。



香りがふっと満ち満ちてきてびっくり。

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やっぱりこっちはちょっと早いのかな…。







*







by hanakumakuma | 2016-05-21 21:22 | 気分屋 | Comments(0)

季節変わり目、揚げ浸し。

またまた揚げ浸し(笑)

ですが。



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気付けば
すっかり秋っぽくなってる。

新さつまいも
坊ちゃんかぼちゃ
新蓮根
茄子
みょうが



素材はまだまだ夏の面々なのに

空の青、
風の透明感が変わると急にそう感じるわ。


不思議なもの…。





お月見が待ち遠しいな、な顔ぶれでもあるね、
更にこれから美味しくなるし! ヽ(´o`;


by hanakumakuma | 2013-08-27 12:52 | 創作:きっちん | Comments(0)

そうだ! 京都へ・・・秋の3。


人々がお休みに入る前に、
街中散策しちゃおうかなっと思って。

・・・とは言っても賑わいはいつも変わらず、なんでしょうけど。

     +++++               +++++

「どこへ行っても行くお店いっしょなんだから!」とSTKNちゃんに笑われたけど
それぞれのディスプレイや応対の仕方も違うから
同じお洋服屋サンでも楽しいもの。

・・・なんていつものように街ブラしていたら、
発見!!!

たぶん知らずにいたのが感動をより大きくしてくれたんだと思うけど(笑)
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たち吉本店サン!!!


「ごはんのお茶碗」特集みたいなのをやってて。
ちょうどほしかったから
あーでもないこーでもないと真剣に物色したのだけど、やはりコレ!という決め手に欠けて、
なおかつ、
割ったら哀しい・・・という思いもよぎり、断念。

大スキでたまらない豆皿もたーくさんあって。
でも結局決められなくて、これまた断念。

ただ、めっけもん!だったのが、ポストカード!
季節を描いた素敵なものが並んでいました。



こんなに長い時間、日常に使う『器』を眺めていられるなんて。
その環境がうらめしい・・・。

     +++++               +++++

後ろ髪をひかれながら
錦市場へと向かいます。

前回は冬、2月。
さてさて、
晩夏から初秋の食材はどんな顔ぶれなのかなーと・・・。



おさかなやさん
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タコの足の太さったら!
もちろんぐじもいますね。


おばんざいやさん
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ホントに『京の台所』ってわかります、はい。
どれも愛情がこもっていて、バランスもとれていて、何より彩りもきれいで美味しそう!!
おかずの参考書、見ているだけで笑みがこぼれる・・・それです、大切なのは。


今回は八百屋さんよりおさかなやさんが目に留まります。
またまた別のこちらのさかなやさん
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新モノのきすやわかさぎが並んでました。
タコはかわいいやつらがもこもこと(笑)


そして店先に、こんな楽しいモノを発見!!
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カルパッチョが串に??
マグロのづけスティック??

真剣に見つめていたのは
やはり?外国人の方と我々だけでした・・・(笑)


やっと見つけた八百屋さん
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・・・ですが、どうやら冬の方が種類も量も多いようです。
秋茄子の紫紺はさすがにとってもきれい!
真っ白な百合根も登場してました。


市場の彩ってやっぱりいいなぁ・・・。


ほら、お花やサンでは
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秋のディスプレイ。

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冬に来た時は、
もくれんがもうすぐ春だよって微笑んでいたのに。


季節が見えるってステキなこと!
目で季節を楽しんだら、
そろそろのども渇いてきたし、オナカでも楽しみたくなってきた!


お待ち兼ねのあのお店は、18:00に予約してます。

さぁさ、ちょっと着替えておでかけしましょう。



・・・ちょっと待った! その前に!!    
  誰ですかーっ! HanakumaにHappy Hour!なんて言葉を教えたのは!!



                                          To be continued...。
by hanakumakuma | 2009-10-01 13:48 | おでかけ&おいしぃもの | Comments(0)

朋の気持ち。


いとこの二男坊、朋。
親戚ウチで言うのもなんだけど
かなりカワイイ、かなりイケメン(ちょっと私としては背丈に難アリだが(笑))。

で、
元ミュージシャン(って元って言ったら叱られる??)で、
曲や詩も作ってしまえる、いかすヤツ。
もちろん、
お歌はお上手!ってか、オネエサン好みだね、うん(笑)

その上、
お料理のセンスが抜群!
腕?そりゃあ、もちろんそれは基本のキですから。
今は渋谷のお店のカウンターで
日々、おねえさま?おじょうさま?たちと戯れ・・・違うって!
美味しいワインとお料理、そしてそこで過ごすトレビア~ンな時間を提供しているのです。



んで、その朋が、送ってくれたシロモノ。
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何種類かあったんだけど
季節的にこれが一番くいくいいけた。

その年毎に作られるものが違うらしいから
来年またお目にかかれるかどうかわからんけども、ねえさん、かなり気に入ったぞ!
・・・だし、
知ってか知らずか、『French Style Beer』とあるではないか!
朋よ、おぬしもやるわのぉ~


こうして日々(日々かよーー!)お酒をたしなんでいると、
生ビールのすかっと美味しい日、
スタウトにブルーチーズで非日常的気分になりたい日、
きりっと冷えたシャンパン、泡にうっとりしながらくぴくぴしたい日、
まったり常温の血のような赤ワインでほろ酔いになりたい日、
かつかつ熱燗で、美味しい和食でくぃーーっとやりたい日・・・なんて
いろいろあったりするんですぅ。

誰かと一緒に、
家族と食卓囲んで、
ひとりまったり・・・。

第3のビールは絶対ダメだけど(苦笑)、
今日は発泡酒でくびっとやれればいいや的に思う日もあった。
だけど
最近は、美味しいビールががんがん出てきて、それも季節ごとに!
そう、私の好きな季節ごとに!!

    例えば、
    昨日は琥珀エビス・・・
    あてはブリの照り焼きと、アボカドのキムチカクテル、大豆&昆布のこってり煮であったかメニューで決めた。
    さて今日は、キリンのSTOUTと決めている。何をあわせようかにゃぁ・・・くひひ


季節のうつろいによって、食べたいもの、見たいもの、聴きたいもの・・・
生活の全てが左右されているといっても過言でない私。
近頃発泡酒とは久しく・・・。

きっとこういう気持ちの再確認をさせてくれたのは
朋のビールのおかげさま、だと思う。

気持ちが見えるオクリモノっていいもので。
朋、やるなぁ・・・!


さて、オクリモノの季節だし、朋に倣って気持ちを磨こう!
by hanakumakuma | 2007-12-04 13:14 | スキ! | Comments(3)

ごめんってさ。


どうして男って『ごめん』って言うんでしょうかねぇ。
悪いコトしてないのに。


5年前,
ひーくんは何度言ったことでしょう。

私は何度言われたことでしょう。


もうすっかりすっきり風化できてる昔の経験だけど
季節の香りに思い出されるんですわ。
by hanakumakuma | 2007-11-28 22:25 | 気分屋 | Comments(2)


ほしい、ほしい、ほしい、 ほしいものは ナンニモナイ。


by hanakuma

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